RelatóriodoÍndicedaCestaBásicaemSantanadoLivramento:
Maiode2024
OpropósitodoProjetodeCálculodoÍndicedeVariaçãodosPreçosdaCestaBásicaem
SantanadoLivramentoémensuraraflutuaçãomensalnosvaloresdosalimentosquecompõema
cestabásica.Alémdefornecerumindicadorquerefleteasoscilaçõesnospreçosdositens
essenciais,esteíndicesereveladerelevânciaaoavaliarpotenciaisperdasdepoderdecomprado
salário-mínimoeaocalcularonecessárioreajusteanualdosalário-basedostrabalhadores.
Esteíndiceécalculadomedianteaaplicaçãodeumametodologiafundamentadanaquela
utilizadapeloDepartamentoIntersindicaldeEstatísticaeEstudosSocioeconômicos(DIEESE).A
pesquisadecampoéconduzidaemSantanadoLivramentoduranteaúltimasemanadecadamês,
abrangendo,nomínimo,oitosupermercadosnosquaissecoletamospreçosdosprodutosque
compõemacestabásica.
Gráfico1-ComparativodocustodacestabásicaemSantanadoLivramento,entreosperíodosde
maiode2023emaiode2024.
Fonte:DadoscoletadosnospontosdevendasemSantanadoLivramento.
OcustototaldacestabásicadeSantanadoLivramentodemonstraumaaltaemcomparação
aomêsprecedente.ConformerepresentadonoGráfico1,constata-sequeovalordacestabásicaem
maiototalizouR$729,46,enquantoemabrilovalorfoideR$686,21.Ovalorchegapróximoao
atingidopelacapitaldoestadoque,segundooDIEESEalcançouosR$801,45emmaiode2024.

ConformeilustradonoGráfico2,apesquisapermitiuaanálisedacomposiçãopercentualdo
custototaldacestabásicaemSantanadoLivramento.Verifica-sequeocomponentemaisoneroso
paraoorçamentoéacarne,representando34%docustototal,seguidopelotomate(13%),banana
(10%),pão(9%),manteiga(7%),batata(7%),leite(6%),feijão(5%),arroz(3%),café(3%),açúcar
(2%),óleo(1%)efarinha(1%).
Gráfico2-ComposiçãopercentualdocustototaldacestabásicadeSantanadoLivramentonomês
demaiode2024.
Fonte:DadoscoletadosnospontosdevendasemSantanadoLivramento.
ConformeevidenciadonoGráfico3,observa-seumaumentonocustodacestabásicaem
comparaçãoaoperíodoanterior.Talaumentopodetersidoinfluenciadopelasdificuldadesna
logísticaderecebimentoeperdadeproduçãoocasionadospelasenchentesquelevaramaodecreto
deestadodecalamidadedoestadodoRioGrandedoSul.Nestecontexto,verifica-sequea
proporçãodosalário-mínimorequeridaparaaquisiçãodacestabásicaéagorade51,7%.

Gráfico3-Porcentagemdosalário-mínimoutilizadaparaacompradacestabásicaemSantanado
Livramentonomêsdemaiode2024.
Fonte:DadoscoletadosnospontosdevendasemSantanadoLivramento.
NoGráfico4observa-seaevoluçãodospreçosdositensquecompõemacestabásicano
períodocompreendidoentreabrilemaiode2024.Avariaçãopercentualécalculadacombasenos
preçosmédiosregistradosnosdoismeseseexpressaaflutuaçãodoscustosdessesitensnoreferido
período,oquepodeterimplicaçõesrelevantesparaoorçamentodosconsumidores.

Gráfico4-Variaçãopercentualdositensdacestabásicaentreabrilemaiode2024.
Fonte:DadoscoletadosnospontosdevendasemSantanadoLivramento.
Observa-sequeositensqueapresentaramasmaioreselevaçõesdepreçoforam:batata,com
umaumentode33,95%,eleite,queregistrouumacréscimode21,36%.Emcontrapartida,ositens
quedemonstraramasreduçõesmaisexpressivasemseuscustosforam:banana,comuma
diminuiçãode4,89%,efeijão,queapresentouumaquedade4,42%.
QuantoaoaumentonospreçosdabatataoDIEESEapontaquetambémseverificaramem
todasascapitaisdaregiãoCentro-Suldopaís,apresentandovariaçõesentre17,92%,emGoiânia,e
44,32%,emCampoGrande.Apesquisaatribuiesseaumentogeneralizadodopreçodabatataa
baixanaofertanacional,umavezqueasafradaságuasseencerraeaofertadasafradassecasainda
épequenaeincapazdesuprirademandadomercado.
Emrelaçãoaoleite,oprodutoobteveumaelevaçãonospreçosem16das17capitais,sendo
amaiorvariaçãoencontradanacidadedePortoAlegre,12,41%.Aúnicareduçãonopreçodoleite
ocorreunoRecife(-4,01).Apesquisaapresentacomocausadesseaumento,aquedanaoferta
provenientedoperíododaentressafra.
ATabela1compilainformaçõesrelativasaoSalário-Mínimo,ototaldehorasdetrabalho
mensal,ocustototaldaCestaBásicaeopercentualcorrespondentenecessárioparaadquiri-la.Essa
análiserevelaumaumentonotempodetrabalhorequeridoparaaaquisiçãodacestabásica,embora

aindasejanotávelqueoconsumidordestineaproximadamentemetadedesuarendamensalparaa
compradostrezeprodutosquecompõemaCestaBásica.Considerandoqueovalordo
salário-mínimopagopelasduzentasevintehorasdetrabalhomensalédeR$1.412,00,pode-se
concluirqueotrabalhadordedicou,nomêsdemaio,umtotalde114horase39minutosdetrabalho
paraadquiriracestabásicadealimentos.
ApesquisadivulgadapeloDIEESEparaomêsdemaiode2024apontaque,paraa
manutençãodeumafamíliadequatropessoas,osalário-mínimonecessárioseriadeR$6.946,37ou
4,92vezesosalário-mínimoatualdeR$1.412,00.
Tabela1-EvoluçãodoValordaCestaBásicaeCorrespondenteCargaHoráriadeTrabalhoem
RelaçãoaoSalário-Mínimo.
Produtos
Unidadede
medida
GastoR$em
abril
Tempo
necessário
GastoR$em
maio
Tempo
necessário
Carne 6,6kg 243,7938hr59min247,1039hr30min
Leite 7,5Lt 35,51 6hr32min43,10 7hr43min
Feijão4,5kg 40,33 6hr17min38,55 6hr0min
Arroz 3kg 18,13 3hr49min20,40 3hr11min
Farinha1,5kg 5,52 1h52min5,85 1h55min
Batata6kg 40,24 6hr16min53,90 8hr24min
Tomate9kg 81,36 13hr41min94,56 15hr44min
Pão 6kg 61,26 10hr33min63,67 10hr55min
Café 600Gr19,36 3hr01min21,43 3hr20min
Banana90Un 72,98 11hr22min69,41 11hr49min
Açúcar3kg 14,81 2hr18min14,67 2hr17min
Óleo 900Ml6,37 1h6min6,28 1h59min
Manteiga750Gr46,54 7hr15min50,54 8hr52min
Custodacestaetempo686,21107h55min729,46114h39min
Fonte:DadoscoletadosnospontosdevendasemSantanadoLivramento.
OcálculodoÍndicedaCestaBásicarequerumaatualizaçãomensal,comointuitode
construirumasérietemporalquepossarefletiraevoluçãodospreçose,consequentemente,a

inflaçãonoqueconcerneàalimentaçãonacidade.Aequipeexecutoradoprojetofazpartedocurso
deCiênciasEconômicasdaUNIPAMPA,campusSantanadoLivramento.Sãoeles:
Docentes
AndredaSilvaRedivo(andreredivo@unipampa.edu.br)
CarlosHernanRodasCespedes(carloscespedes@unipampa.edu.br)
LucéliaIvoneteJuliani(luceliajuliani@unipampa.edu.br)
Discentes
ArthurGonçalvesMachadoBachio(arthurbachio.aluno@unipampa.edu.br)
BiancaBorgerLussani(biancalussani.aluno@unipampa.edu.br)
BrunoOcañaCardoso(brunocardoso.aluno@unipampa.edu.br)
CarlosAugustoSilvaDias(carlosdias.aluno@unipampa.edu.br)
CarolinaLirielTimesFernandes(carolinafernandes.aluno@unipampa.edu.br)
CarolinaLuizaFreiredeSouza(carolinafreire.aluno@unipampa.edu.br)
CarolineSerwatkaAlonsoPoli(carolinepoli.aluno@unipampa.edu.br)
EnzoVieiraSoares(enzosoares.aluno@unipampa.edu.br)
FranciscoRodriguesXavier(franciscoxavier.aluno@unipampa.edu.br)
HumbertoDePellegriniJunior(humbertopellegrini.aluno@unipampa.edu.br)
IsabelGarciaGonçalvesMartins(isabelmartins.aluno@unipampa.edu.br)
LauraSilveiraAmado(lauraamado.aluno@unipampa.edu.br)
LeonardoHenriqueN.Buenavista(leonardobuenavista.aluno@unipampa.edu.br)
MaithedeCastrodosSantos(maithesantos.aluno@unipampa.edu.br)
PedroRenatoCardosoAlves(pedrocardoso.aluno@unipampa.edu.br)
RicardoMarianoSanchesMartinezFilho(ricardomartinez.aluno@unipampa.edu.br)
SophiaLenineCavallarodeOliveira(sophiaoliveira.aluno@unipampa.edu.br)
ViniciusCarneiroPedroso(viniciuspedroso.aluno@unipampa.edu.br)
VitóriaEspíndolaBorges(vitoriaespindola.aluno@unipampa.edu.br)
WilliamFigueiredoLopes(williamfigueiredo.aluno@unipampa.edu.br)
IsaacMenezesdaSilva(isaacsilva.aluno@unipampa.edu.br)