Relatório do Índice da Cesta Básica em Santana do Livramento: Outubro de 2025 O propósito do Projeto de Cálculo do Índice do Custo da Cesta Básica em Santana do Livramento é mensurar a variação mensal nos valores dos alimentos que compõem a cesta básica. Além de fornecer um indicador que reflete as oscilações nos preços dos itens essenciais, este índice se revela de relevância porque avalia potenciais perdas de poder de compra do salário-mínimo e potencializa o cálculo para o reajuste anual do salário-base dos trabalhadores. Este índice é calculado mediante a aplicação de uma metodologia fundamentada naquela utilizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE). A pesquisa de campo é conduzida em Santana do Livramento durante a última semana de cada mês, abrangendo nove supermercados nos quais se coletam os preços dos produtos que compõem a cesta básica. Na tabela 1 a seguir podemos constatar os gastos mensais com cada um dos alimentos que compõem a cesta básica e a variação do montante gastos entre o mês de outubro e setembro. Tabela 1 ? Variação dos Gastos dos Itens da Cesta Básica entre outubro e setembro de 2025 Produtos Gastos R$ em Setembro 2025 Gastos R$ em Outubro 2025 Variação (%) Arroz 14,63 14,11 -3,57% Feijão 24,90 23,00 -7,62% Banana 72,77 73,31 0,74% Açúcar 15,22 14,87 -2,28% Batata 22,66 27,04 19,34% Café 40,96 40,74 -0,54% Pão 68,65 69,86 1,76% Tomate 59,13 63,64 7,63% Carne 283,20 281,63 -0,56% Manteiga 53,41 50,81 -4,88% Óleo 8,81 8,81 0,01% Farinha 6,50 5,47 -15,87% Leite 38,53 37,17 -3,52% Total 709,37 710,46 0,15% Fonte: Dados coletados nos pontos de vendas em Santana do Livramento. A Tabela 1 apresenta os valores gastos com cada item da cesta básica em Santana do Livramento nos meses de setembro e outubro de 2025, além da variação percentual observada. O custo da cesta básica entre final de outubro e final de setembro, em Santana do Livramento teve um aumento de 0,15% em relação a setembro, em Porto Alegre houve um aumento, (1,49%). Os produtos no mês de outubro que apresentaram alta nos preços foram a batata (19,34%), tomate (7,63%), pão (1,76%) e óleo (0,01%). Por outro lado, alguns alimentos apresentaram queda, como a farinha (-15,87%), feijão (-7,62%), manteiga (-4,88%), arroz (-3,57%), leite (-3,52%), açúcar (-2,28%), carne (-0,56%) e café (-0,54%). No Gráfico 1 observa-se a evolução dos preços dos itens que compõem a cesta básica no período compreendido entre setembro e outubro de 2025. A variação percentual é calculada com base nos preços médios registrados nos dois meses e expressa a flutuação dos custos desses itens no referido período, o que pode ter implicações relevantes para o orçamento dos consumidores. Gráfico 1 - Variação percentual dos itens da cesta básica entre setembro de 2025 e outubro de 2025. Fonte: Dados coletados nos pontos de vendas em Santana do Livramento. Observa-se que a batata foi o item com maior aumento no período, comportamento que acompanhou a tendência nacional observada pelo DIEESE, segundo a qual o valor do produto subiu em todas as cidades da região Centro-Sul. Em contrapartida, a farinha foi o item com maior redução de preço. Segundo dados da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, realizada mensalmente pelo DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) em outubro de 2025, o custo da cesta básica no Brasil aumentou em 16 capitais, das 27 capitais pesquisadas. Alguns produtos da cesta básica apresentaram aumento de preços tanto em Porto Alegre quanto em Santana do Livramento, com destaque para a batata, que registrou elevação de 19,34% em Livramento e 9,45% na capital. Situação semelhante ocorreu com o tomate (7,63% em Livramento e 14,58% em Porto Alegre), o pão (1,76% e 0,80%), a banana (0,74% e 3,35%) e o óleo de soja (0,01% e 5,62% respectivamente). Por outro lado, sete dos treze produtos apresentaram redução nos preços em ambas as cidades.A farinha teve queda, de -15,87% em Livramento e -0,62% em Porto Alegre. O feijão também teve redução nas duas localidades, com variações de -7,62% e -3,90%, respectivamente, assim como o arroz (-3,57% e -2,85%). O leite apresentou leve diminuição, de -3,52% em Livramento e -2,97% na capital, enquanto o açúcar caiu -2,28% e -0,42%. O café e a carne também registraram redução em ambos os municípios, sendo -0,54% e -0,56% em Livramento, e -0,35% e -0,36% em Porto Alegre, respectivamente. A manteiga apresentou comportamento distinto: enquanto teve redução de -4,88% em Livramento, aumentou 0,06% na capital. O Gráfico 2 apresenta a evolução do custo da cesta básica em Santana do Livramento ao longo de 12 meses, entre outubro de 2024 e outubro de 2025. Observa-se que o valor da cesta variou significativamente durante esse período, apresentando altos e baixos. Gráfico 2 - Comparativo do custo da cesta básica em Santana do Livramento, entre os períodos de Outubro de 2024 e Outubro de 2025. Fonte: Dados coletados nos pontos de vendas em Santana do Livramento. O custo total da cesta básica de Santana do Livramento demonstra uma alta em comparação ao mês precedente. Conforme representado no Gráfico 2, constata-se que o valor da cesta básica em outubro totalizou R$710,46, enquanto em setembro o valor foi de R$709,37, indicando um leve aumento. O valor da cesta básica em Santana do Livramento permanece inferior ao da capital do estado, onde, segundo o DIEESE, o custo atingiu R$ 823,57 em outubro de 2025. A Tabela 2 compila informações relativas ao balanço nos últimos 12 meses no custo de cada item da cesta básica mensal, apresentando a variação entre outubro de 2024 e outubro de 2025. Tabela 2 - Comparativo do valor da cesta Básica no acumulado de 12 meses Fonte: Dados coletados nos pontos de vendas em Santana do Livramento. Nos últimos 12 meses, os preços dos itens que compõem a cesta básica de Santana do Livramento apresentaram variações, em sete dos treze produtos registrando queda. O destaque do período foi o café em pó, que apresentou a maior alta (63,22%), seguido pela carne bovina de primeira (10,64%) e pelo óleo de soja (8,90%). Outros produtos também tiveram elevação, como a banana (7,90%), o pão francês (2,57%) e o tomate (0,81%). Em Porto Alegre, a tendência foi semelhante, embora com variações mais acentuadas. O café apresentou aumento ainda maior Produtos Gasto R$ em outubro 2024 Gasto R$ em outubro 2025 Variação (%) Arroz 19,48 14,11 -27,57% Feijão 39,81 23,00 -42,23% Banana 67,94 73,31 7,90% Açúcar 15,31 14,87 -2,87% Batata 42,11 27,04 -35,79% Café 24,96 40,74 63,22% Pão 68,11 69,86 2,57% Tomate 63,13 63,64 0,81% Carne 254,55 281,63 10,64% Manteiga 51,89 50,81 -2,08% Óleo 8,09 8,81 8,90% Farinha 6,13 5,47 -10,77% Leite 40,84 37,17 -8,99% Total 702,35 710,46 1,15% (70,92%), e o tomate subiu 25,18%, valor superior ao registrado em Livramento, seguido pelo óleo (22,51). A carne também teve crescimento expressivo na capital (15,87%). Por outro lado, sete produtos apresentaram queda em Santana do Livramento nos últimos 12 meses, com destaque para o feijão (-42,23%), a batata (-35,79%) e o arroz (-27,57%). Também houve redução nos preços da farinha de trigo (-10,77%), do leite integral (-8,99%), do açúcar (-2,87%) e da manteiga (-2,08%). Em Porto Alegre, o movimento foi semelhante, com a batata (-41,68%), o feijão (-36,24%) e o arroz (-26,50%) apresentando as maiores quedas. No total, a cesta básica de Santana do Livramento passou de R$ 702,35 em outubro de 2024 para R$ 710,46 em outubro de 2025, representando uma variação acumulada de 1,15% no período. Esse resultado reflete a inflação específica dos alimentos essenciais no período, indicando que, para adquirir a mesma quantidade de itens, o trabalhador precisou destinar uma parcela maior de sua renda, em termos absolutos. Embora o salário mínimo também tenha sido reajustado no período, o aumento no custo da cesta básica implica que uma fração relevante do ganho adicional fosse absorvida pela elevação dos preços, reduzindo o ganho real de poder de compra. O Gráfico 3 apresenta a ponderação percentual de cada item no custo da cesta básica em Santana do Livramento, no mês de outubro de 2025, evidenciando os alimentos que mais pressionam o custo total. O gráfico permite visualizar o peso relativo de cada produto, ou seja, quanto cada item representa no custo total da cesta. Gráfico 3 - Composição percentual do custo total da cesta básica de Santana do Livramento no mês de outubro de 2025. Fonte: Dados coletados nos pontos de vendas em Santana do Livramento. Conforme ilustrado no Gráfico 3, verifica-se que o componente mais oneroso para o orçamento é a carne, representando 40% do custo total, seguido pelo, pão (10%), banana (10%), tomate (9%), manteiga (7%), café (6%), leite (5%), batata (4%), feijão (3%), açúcar (2%), arroz (2%) óleo (1%) e farinha (1%). O Gráfico 4 apresenta a porcentagem do salário-mínimo comprometida com a aquisição da cesta básica em Santana do Livramento, no período de abril de 2024 a outubro de 2025. A análise demonstra a variação mensal do peso da cesta básica sobre o rendimento mínimo legal, evidenciando os momentos em que o custo dos alimentos essenciais representou maior ou menor impacto no orçamento do trabalhador. Gráfico 4 - Porcentagem do salário-mínimo utilizada para a compra da cesta básica em Santana do Livramento no mês de outubro de 2025. Fonte: Dados coletados nos pontos de vendas em Santana do Livramento. Conforme evidenciado no Gráfico 4, observa-se um aumento no custo da cesta básica em comparação ao período anterior. Neste contexto, verifica-se que a proporção do salário-mínimo requerida para aquisição da cesta básica é agora de 46,80%. A Tabela 3 compila informações relativas ao Salário-Mínimo, o total de horas de trabalho mensal, o custo total da Cesta Básica e o percentual correspondente necessário para adquiri-la. Essa análise revela a elevação do tempo de trabalho requerido para a aquisição da cesta básica, embora ainda seja notável que o consumidor destine aproximadamente metade de sua renda mensal para a compra dos treze produtos que compõem a Cesta Básica. Considerando que o valor do salário-mínimo pago pelas duzentas e vinte horas de trabalho mensal é de R$1.518,00, pode-se concluir que, em outubro, o trabalhador de Santana do Livramento precisou dedicar 103 horas e 58 minutos para adquirir a cesta básica, enquanto em Porto Alegre o tempo de dedicação foi ainda maior, alcançando 119 horas e 22 minutos. A pesquisa divulgada pelo DIEESE para o mês de outubro de 2025 aponta que, para a manutenção de uma família de quatro pessoas, o salário-mínimo necessário seria de R$7.116,83 ou 4,66 vezes o salário-mínimo atual de R$1.518,00. Tabela 3 - Evolução do Valor da Cesta Básica e Correspondente Carga Horária de Trabalho em Relação ao Salário-Mínimo. Produtos Unidade de medida Gasto R$ em setembro 2025 Tempo necessário Gasto R$ em outubro 2025 Tempo necessário Arroz 3 kg 14,63 02h 07min 14,11 02h 03min Feijão 4,5 kg 24,90 04h 36min 23,00 03h 20min Banana 90 un 72,77 11h 33min 73,31 11h 38min Açúcar 3 kg 15,22 02h 12min 14,87 02h 09min Batata 6 kg 22,66 03h 17min 27,04 04h 55min Café 600 g 40,96 06h 56min 40,74 06h 54min Pão 6 kg 68,65 10h 57min 69,86 10h 07min Tomate 9 kg 59,13 09h 34min 63,64 09h 13min Carne 6,6 kg 283,20 41h 03min 281,63 41h 49min Manteiga 750 g 53,41 08h 44min 50,81 07h 22min Óleo 900 ml 8,81 01h 17min 8,81 01h 17min Farinha 1,5 kg 6,50 01h 57min 5,47 01h 48min Leite 7,5 l 38,53 06h 35min 37,17 05h 23min Custo da cesta e tempo 709,37 103h 48min 710,46 103h 58min Fonte: Dados coletados nos pontos de vendas em Santana do Livramento. Conforme os dados apresentados na Tabela 3, observa-se que, em outubro de 2025, a carne continuou sendo o item que mais demanda esforço laboral para ser adquirido em Santana do Livramento, exigindo 41 horas e 49 minutos de trabalho, um leve aumento em relação a setembro, quando o tempo necessário era de 41 horas e 03 minutos. A banana manteve-se como o segundo produto com maior tempo de aquisição, com pequeno acréscimo de 11 horas e 33 minutos para 11 horas e 38 minutos. O pão, por sua vez, apresentou redução no tempo necessário, passando de 10 horas e 57 minutos em setembro para 10 horas e 07 minutos em outubro. De modo geral, a maioria dos itens manteve ou aumentou sua carga horária, elevando o tempo total necessário para aquisição da cesta básica de 103 horas e 48 minutos em setembro para 103 horas e 58 minutos em outubro. O cálculo do Índice da Cesta Básica requer uma atualização mensal, com o intuito de construir uma série temporal que possa refletir a evolução dos preços e, consequentemente, a inflação no que concerne à alimentação na cidade. A equipe executora do projeto faz parte do curso de Ciências Econômicas da UNIPAMPA, campus Santana do Livramento. São eles: Docentes Andre da Silva Redivo (andreredivo@unipampa.edu.br) Carlos Hernan Rodas Cespedes (carloscespedes@unipampa.edu.br) Lucélia Ivonete Juliani (luceliajuliani@unipampa.edu.br) Discentes Adair Junior da Silva Igarçaba (adairigarcaba.aluno@unipampa.edu.br) Arthur Gonçalves Machado Bachio (arthurbachio.aluno@unipampa.edu.br) Bruno Ocaña Cardoso (brunocardoso.aluno@unipampa.edu.br) Carlos Augusto Silva Dias (carlosdias.aluno@unipampa.edu.br) Caroline Serwatka Alonso Poli (carolinepoli.aluno@unipampa.edu.br) Enrique Darde Ribeiro Freitas (enriquefreitas.aluno@unipampa.edu.br ) Francisco Rodrigues Xavier (franciscoxavier.aluno@unipampa.edu.br) Gabriela Silva Dambros (gabrieladambros.aluno@unipampa.edu.br) Karina Gisel Morales Geraldo (karinageraldo.aluno@unipampa.edu.br ) Kleysla Gabriela Zambrano Dos Santos(kleyslasantos.aluno@unipampa.edu.br) Laura Fagundes Duarte (lauraduarte.aluno@unipampa.edu.br) Luana Gabriele Brum Da Rosa (luanabosa.aluno@unipampa.edu.br ) Murilo Augusto de Sousa Canais (murilocanais.aluno@unipampa.edu.br ) Paulo Antonio Gonçalves Fogaça (paulofogaca.aluno@unipampa.edu.br ) Roberta Daniele de Almeida Brum (robertabrum.aluno@unipampa.edu.br) Roberta Pacheco Cardozo (robertacardozo.aluno@unipampa.edu.br) Washington dos Santos Peres (washingtonperes.aluno@unipampa.edu.br)